Bazaar
vegetarische recepten uit het Midden-Oosten
Sabrina Ghayour brak internationaal door met Persiana en gaat sindsdien door het leven als the golden girl of Persian cookery. Opvolgend verschenen de succestitels Sirocco en Feasts. Ze is regelmatig te zien in diverse kookprogramma’s op de BBC en Channel 4. Ze geeft daarnaast kookworkshops en kookt in pop- up restaurants. Ghayour is geboren in Teheran en verhuisde na het begin van de Iraanse revolutie met haar familie naar Groot- Brittannië.
Lees verder
Specificaties
| ISBN/EAN | 9789461432124 |
| Auteur | Sabrina Ghayour |
| Uitgever | Good Cook B.V. |
| Taal | Nederlands |
| Uitvoering | Gebonden in harde band |
| Pagina's | 240 |
| Lengte | 253.0 mm |
| Breedte | 197.0 mm |
Vegetarische gerechten vol Midden-Oosterse smaken, geschikt voor iedere gelegenheid. Dat is 'Bazaar', het vierde boek van the golden girl van de Perzische keuken, Sabrina Ghayour. Na succestitels 'Persiana', 'Sirocco' en 'Feasts', waarin Sabrina laat zien dat haar manier van koken sensationeel en ongecompliceerd is, bewijst zij met 'Bazaar' dat vegetarisch koken niet moeilijk en voor iedereen haalbaar is. 'Bazaar' geeft vegetarische, Midden-Oosterse recepten in alle facetten: lichte snacks, comfort bowls, brood, salades voor ieder seizoen, hoofdgerechten die naar meer smaken, spectaculaire bijgerechten en zoete traktaties. Geserveerd op grote schalen om te delen. Maak zoete aardappelfritters met kurkuma en spinazie of gril halloumi en serveer op een flatbread met avocado en citroensalsa. Bereid vegetarische dolma met freekeh, pijnboompitten en granaatappelmelasse of couscous met geroosterde aubergine en wortel. 'Bazaar' geeft prachtige vegetarische gerechten zoals je ze nog niet eerder proefde!