Bronnenboek Horeca, Bakkerij en Recreatie

Met de werkboeken van Edu4all leer je alles wat je moet weten en kunnen voor het beroepsgerichte profiel- en keuzevak. Door veel te doen ontdek je wat je leuk vindt en wat bij je past. Zo kun je je goed oriënteren en voorbereiden op je verdere (studie)loopbaan. Dit theorieboek hoort bij de volgende modules van het vmbo-profiel Horeca, Bakkerij en Recreatie met de bijbehorende werkboeken. Module: Gastheerschap Werkboek: Werken in een restaurant Werken in de gastvrijheidssector Module: Keuken Werkboek: Werken in de keuken (vlees/gevogelte) Werken in de keuken (vis/vegetarisch) Module: Bakkerij Werkboek: Werken in een broodbakkerij Werken in een banketbakkerij Module: Recreatie Werkboek: Werken bij een recreatiebedrijf Werken in de recreatiesector