Geflügel und Kaninchen selbst schlachten

Geflügel und Kaninchen selbst schlachten voorzijde
Geflügel und Kaninchen selbst schlachten achterzijde
  • Geflügel und Kaninchen selbst schlachten voorkant
  • Geflügel und Kaninchen selbst schlachten achterkant

Lebensmittelskandale, Gammelfleisch - das hat jetzt ein Ende! Sie halten Hühner, Perlhühner, Fasane, Tauben, Wachteln, Puten, Gänse, Enten oder Kaninchen und möchten selbst schlachten? Dann finden Sie in diesem Buch genaue Anleitungen zum Hausschlachten und zum richtigen Zerlegen der Tiere. Geflügelexperte Wilhelm Bauer erläutert, wo Sie schlachten dürfen und welche Schlachtutensilien Sie benötigen. Das beste Fleisch ist einfach immer das von einem artgerecht und langsam aufgezogenen Tier, das fachgerecht geschlachtet wurde und von dem Sie genau wissen, woher es stammt. Besser könnten Regionalität und Qualität nicht verknüpft sein.

Specificaties
ISBN/EAN 9783818620394
Auteur Wilhelm Bauer
Uitgever Van Ditmar Boekenimport B.V.
Taal Duits
Uitvoering Paperback / gebrocheerd
Pagina's 136
Lengte
Breedte

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