Zin in salade
Meer dan 50 salades die je het hele jaar door wilt eten
Bibi Loomans studeerde Journalistiek, maar kwam er al snel achter dat serieuze nieuwsredacties niets voor haar waren. Ze werd afgeleid door koken en eten, en kreeg voor het eerst een eigen keuken waar ze los kon gaan. Inmiddels heeft ze van haar hobby haar werk kunnen maken. Als culinair redacteur bij het tv-programma Koffietijd kookte ze ruim twee jaar niet alleen achter maar ook wekelijks vóór de schermen.
Lees verder
Specificaties
| ISBN/EAN | 9789464042245 |
| Auteur | Bibi Loomans |
| Uitgever | Park Uitgevers |
| Taal | Nederlands |
| Uitvoering | Gebonden in harde band |
| Pagina's | 176 |
| Lengte | 251.0 mm |
| Breedte | 195.0 mm |
50 veelzijdige salades voor elk seizoen Met de meer dan 50 saladerecepten in dit boek tover je op ieder moment van de dag iets lekkers op tafel. De recepten zijn geschikt voor vrijwel elke gelegenheid; bij een fancy diner met vrienden, als kantoorlunch of als onderdeel van de paasbrunch of buurtbarbecue. Bibi Loomans - culinair redacteur en tv-kok bij Koffietijd - laat je zien dat een salade hét gerecht bij uitstek is om creatief mee te zijn. Daag jezelf uit en kijk eens goed in de voorraad- en koelkast wat er nog ligt. Bibi geeft je bovendien inspiratie om je supersalades nóg lekkerder te maken met bijvoorbeeld zelfgemaakte kruidenolie, pittige honing, crispy sjalotten of ingemaakte venkel. - 50 recepten ingedeeld op seizoen - met verrassende groenten, granen, peulvruchten, vis en kaas - veel vegetarische opties - met kleurrijke fotografie Geroosterde rabarber-bietensalade, Ceasarsalade of Zonnebankbruine courgette voor de lente. Coeur de boeuf met vitello-tonnatodressing en Kersensalade met buffelkaas in de zomer. Herfstige spelt met boerenkoolsalade, een kikkererwtensalade of een vermomde pastasalade. En in de winter caponata, salade met geroosterde bloemkool of spruitjes. Weg met de saaie drie-eenheid ijsbergsla, komkommer en tomaat; weg met de slappe slaatjes! 'Kom je niet verder dan de eeuwige ijsbergsla, tomaat en komkommer? Bibi Loomans inspireert je om wél creatief te zijn met salades.' - KEK MAMA